Voor welke bijzondere gelegenheid dan ook zijn wijnen graag gegeven en gekregen cadeaus. De feestdagen niet uitgezonderd! In het hart van de Hoornse binnenstad is wijnspeciaalzaak ’t Fust gevestigd. Een verrassend sfeervolle en complete slijterij vol van whisky’s, likeuren, bieren én ontelbaar veel mooie wijnen. Achter de charmante voorgevel van ’t Fust gaat een minstens zo charmante winkel schuil. Bij binnenkomst word je aangenaam verrast. Op een riante oppervlakte wordt de omvangrijke collectie stijlvol gepresenteerd. Achterin de slijterij bevindt zich een waar eldorado voor iedere wijnliefhebber. Eigenaar Rob de Boer vertelt hier enthousiast over zijn vak én zijn grote passie. ‘Als vinoloog weet ik als geen ander dat het moment dat je een goede fles wijn opentrekt, verbonden is aan emotie. Wij hebben wijnen in huis die geschikt zijn voor ieder denkbaar moment en ook om door de week van te genieten. Maar wanneer je iemand een wijn cadeau wilt geven, is het leuk om er een te selecteren met een bijzonder verhaal. Des te meer kan de ontvanger ervan genieten wanneer die de wijn gaat drinken. Hoe meer je van een wijn afweet, hoe beter je deze immers kunt proeven. Wij hebben als wijnspecialist alle kennis in huis om altijd ultieme wijnen van goede kwaliteit te kiezen.’ Smaakvolle accenten De smaakvolle accenten die ’t Fust met de uitgebreide collectie wijnen legt, blijft ook niet onopgemerkt bij specialisten uit het vak. Zo werd ’t Fust in 2011 bekroond met de titel Slijterij van het Jaar. De jury loofde onder meer de uitstraling van de slijterij, het enthousiasme van de ondernemer, de presentatie in de winkel, de vakbekwaamheid, service en klantgerichtheid. Rob: ‘Wij zijn ook medevennoot van inkoopcombinatie “Les Généreux”. Dit is een verbond van 38 samenwerkende wijninkopers. De partners in Les Généreux zijn zelfstandige wijnhandels die elk een eigen karakter hebben, maar een oprechte passie voor wijn delen. We houden elkaar scherp en onze vakkennis op peil, door periodiek van gedachten te wisselen. Bovendien doen we rechtstreeks zaken met de wijnboeren. Van alle wijnen die hier in de winkel liggen, is 95 procent eigen import. Minstens twee keer per jaar bezoeken we de producenten om te kijken hoe zij werken. Daarom zijn wij up to date met interessante ins en outs en kunnen wij deze passie overbrengen op onze klanten.’ Kerstgeschenken Nu de feestdagen in aantocht zijn, biedt ’t Fust eindeloze mogelijkheden voor kerstpakketten en relatiegeschenken. Rob toont een aantal voorbeelden: ‘Wij proberen altijd zo goed mogelijk mee te denken met iedere klant. Zo kan het interessant zijn om van één specifiek wijnhuis meerdere wijnen te pakken. Ik adviseer overigens vaak om er twee van dezelfde kleur te nemen. Wanneer de ontvanger zijn geschenk opent bij een diner, heeft die aan één fles meestal niet genoeg. Het is maar de vraag of je dan nog een fles in huis hebt die daar bij past. Als je er twee hebt, loop dat je dat risico niet. Wij hebben voor iedere gewenste smaak en stijl een geschikte wijn in huis. Of iemand nu op zoek is naar flessen die een prachtige uitstraling hebben qua etiket en stijl, of exemplaren die er relatief eenvoudig uitzien maar wel geweldig mooie wijnen bevatten. Vanzelfsprekend verpakken wij de wijn in stijlvolle houten kistjes en cadeaudozen in ieder gewenst dessin.’ Bron: Westfriese Zaken editie 7 2018
